napój

(...) kiepskie beczki, że za mało siarki. Marco przedstawia swoją wersję: po pierwsze, oksydacja nie dotknęła win z gleb najchłodniejszych i najbardziej kwasowych. Po drugie, wina były zbyt klinicznie czyste , gdy trafiały do beczki, nie stawiały oporu utlenieniu, ponieważ nie miały elementów, by tak rzec, żywieniowych, usuniętych jego zdaniem przez zbyt nowoczesne (...)